«Nous avons
obtenu un subside dans le cadre d’un appel à projets avec la collaboration
d’une école hôtelière et d’un Office du tourisme. Il s’agit d’une initiative
dans le cadre de l’événement Wallonie Gourmande, en partenariat avec le
commissariat général au tourisme», explique Jean-Yves Callens, chef de la
section hôtelière.
Il a
contacté différents opérateurs des métiers de bouche de la région. De 14 h 30 à
21 h, vingt et un stands ont proposé l’une ou l’autre dégustation: vin, bière,
jus de pomme, huile d’olive, fromage, préparation culinaire, etc. Durant
l’après-midi, des résidents d’un home et les enfants d’une crèche ont été
invités gratuitement afin de prendre un verre et manger une crêpe.
Le salon a
constitué un bel apprentissage pour les élèves, qui ont proposé diverses
spécialités.
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