Ces repas étaient préparés à l’école et livrés chaud à la
MJC. Sous le regard de son professeur, Antonella Bourgois, apprenti-cuistot (de
6e ), nous précise: «Les repas sont composés avec l’Observatoire de la Santé de
la Province du Hainaut. Nous servons des pâtes avec des brochettes de poulet, des
carottes, et une sauce tomate. Le dessert est composé de brochettes de fruits
avec de la crème pâtissière. Chaque midi, nous avons deux services d’une
trentaine d’enfants. Toute la section est impliquée. Sur place à la MJC, nous
avons aussi trois serveurs (en smoking) et notre professeur. C’est vraiment
très chouette»
Toute la section restauration de l’athénée s’est impliquée
pour assurer deux services d’une trentaine de couverts chaque jour.
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