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Encore fort alerte pour son âge, Jeanne ne s’ennuie pas. « Je n’ai plus la force de faire la
cuisine, mais je sais encore conseiller ! », confie celle qui a
toujours mis la main à la pâte. Elle
participe encore régulièrement aux offices religieux. Elle était d’ailleurs à la dernière veillée
pascale, une longue messe à une heure bien tardive !
Née à Kraainem le 7 juillet 1913, elle
apprend la couture. Lors de la ducasse
de Steerebeek, elle rencontre le Ploegsteertois Marcel Deramaux, qui effectue
son service militaire dans la capitale.
Le couple se marie le 27 octobre 1934 et s’installe à Bruxelles, avant
de déménager à Ploegsteert, le 10 janvier 1938, parce que Marcel vient d’y être
nommé garde-champêtre. Durant la guerre,
Jeanne Pauwels reste seule chez elle, de novembre 1943 à mai 1945, Marcel étant
déporté en camp de concentration.
A son retour, ils reprennent le restaurant
« L’Hostellerie de la Place », jusqu’en 1960. Ensuite, ils construisent une maison à côté
de l’église. Veuve le 14 août 1977,
elle finit par s’installer à côté de sa fille et de son beau-fils Christian
Maes, de l’autre côté de la place.
Aujourd’hui encore, elle vit seule dans sa maison, même si elle bénéficie
des bons soins de sa fille et de ses petits-enfants, Philippe et Pierre.
Une vie bien remplie que nous lui souhaitons
de poursuivre encore de longues années.
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